当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

地锅鸡的家常做法 地锅鸡的家常做法简单做法

来源： 最后更新：23-08-18 06:53:02

1、材料：蒜3瓣、姜1块、葱1段、小红辣椒3个、青椒1个、红椒1个、鸡1只、八角1个、面粉2碗。

调料：油1大勺、甜面酱1大勺、盐1小勺。

2、做法：

（1）蒜和姜去皮、洗净，切片；葱、小红辣椒洗净，切段。

（2）青红椒洗净，切块；鸡洗净，切块，入沸水锅焯烫，撇去浮沫，捞出溶干。

（3）锅中倒入1大勺油，加葱、姜、小红辣椒、八角、甜面酱，翻炒至出香。

（4）放入焯好的鸡块，大火翻炒，加清水至没过鸡块，大火煮开后，再转小火慢炖。

（5）面盆中倒入面粉，加清水，搓匀成光滑的面团，分成大小均匀的面剂子。

（6）面剂子用手压扁，捏成厚薄均匀的面饼。

（7）将面饼贴在锅的四周，一半浸在鸡汤内，至汤汁浓稠，用锅铲起出。

（8）锅中放入蒜片、青红椒，翻炒均匀。

（9）加盐调味，大火收汁即可。

标签: 地锅鸡的家常做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/2168317.html

米酒汤圆的做法是什么?（米酒汤圆的做法是什么意思）

网站首页 返回栏目

杂粮粥的家常做法