当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

腐竹炒牛肉的做法（腐竹炒牛肉片）

来源： 最后更新：23-08-16 09:38:31

1、主料：牛里脊1块约300克、腐竹一把、大蒜3-4瓣、葱段少许。调料：料酒1勺 老抽半勺 白胡椒粉1小勺 干淀粉1勺 蚝油2勺 盐少许 香油几滴 白芝麻一小撮。

2、牛里脊切薄片；只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可；

3、牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟；

4、腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段；

5、大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入；

6、出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然后把切好的腐竹段放入；

7、腐竹很容易熟，翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油。

标签: 腐竹炒牛肉的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/2163675.html

烤箱烤包子的时间温度

网站首页 返回栏目

卤猪蹄怎么上色好看