当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

白果炖鸡怎么做（白果炖鸡怎么做视频）

来源： 最后更新：23-08-11 12:11:31

1、土母鸡500克，白果（去壳）100克，海带结3个，香菇2块，生姜一根，大葱一根，胡椒5颗，盐适量，料酒适量，食用油适量。

2、鸡洗净沥干水分，斩成约4cm见方的块。

3、白果去壳，香菇、海带结水发好洗净，姜切片。

4、小锅烧水，水开后把去壳白果放入水里煮2-3分钟。

5、煮好后白果外的那层衣就脱了，把衣去掉。

6、把斩好的鸡放到开水里焯一下，去掉血水洗净沥干。

7、炒锅放一点油，鸡油、猪油或色拉油都可以，但不要放菜籽油。

8、把鸡、葱、生姜放入锅里爆炒一下。

9、炒到鸡皮微出油，放入1升左右的水。

10、大火煮到翻滚约煮5分钟左右，边煮边打去面上的浮沫。

11、倒入高压锅，依次放入香菇、碾碎的胡椒、1/4勺料酒，待高压锅上汽后，关小火压15分钟左右。

12、冷却后，打开高压锅把葱捡去。

13、倒入砂锅烧开后小火慢炖2小时左右，放入白果、海带结、放1/4勺盐炖到白果、海带熟。

标签: 白果炖鸡怎么做  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/2154222.html

青豆发芽能吃吗（青豆发芽能吃吗 青豆发芽了还能吃）

网站首页 返回栏目

金针茹怎么炒好吃（金针茹怎么炒好吃视频）