来源: 最后更新:23-07-26 05:44:56
1、材料:干松茸100克、乌鸡肉500克、料酒适量、食盐适量、姜适量。
2、干松茸比较硬,要提前用温水浸泡干松茸1个小时左右。
3、泡发的干松茸用牙刷把脏东西刷干净,冲洗干净后放入清水中浸泡。
4、锅中倒入适量的清水,加适量的料酒,大火烧开后,把乌鸡肉倒入锅中焯水3分钟左右。
5、焯水后的乌鸡肉捞出来,冲洗干净后,放入砂锅中,放几片姜片。把清洗干净的干松茸也放入砂锅中。把浸泡干松茸的水也倒入锅中。加适量的料酒,盖上盖子,大火烧开转小火炖50分钟左右即可出锅。
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