当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

土豆臊子面的汤怎么调（豆汤面的臊子怎么做）

来源： 最后更新：23-07-04 09:32:44

1、红肠臊子调味料：生抽，料酒，糖，盐，醋，辣椒油。拉面材料：面粉，水，盐，臊子材料：土豆，胡萝卜，豌豆，

2、面粉大概1KG加水和3-4茶匙盐和成光滑均匀的面团；面团分成4块。团成球。再按扁擀成8MM厚的原片。抹油放在容器中醒半个小时。

3、土豆和胡萝卜切1CM见方的丁备用。红肠切片；起油锅。下胡萝卜和豌豆粒翻炒；转中小火。加入土豆丁。加入2茶匙盐慢慢翻炒至土豆表面微黄；加入生抽，再加水至没过臊子；煮至土豆熟软。加入醋和盐调味。即可；面饼切成手指粗的条状。稍微拉长摆在案板上；一根根拉开。对折再拉开。一般对折两次就差不多了。拉完直接下锅；面条都入锅后沸腾了用凉水激一下。反复2-3次至煮熟。

标签: 土豆  臊子面  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/2068899.html

蒸素丸子的家常做法 蒸素丸子的家常做法视频教程

网站首页 返回栏目

暂无