当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

传统东北锅包肉的做法（正宗东北锅包肉的做法视频）

来源： 最后更新：23-06-11 04:22:47

1、食材。猪里脊270g，胡萝卜50g，香菜2g，姜5g，蒜5g，干淀粉100g，绵红糖50g，盐2g，料酒2.5g，花生油20ml，米醋50ml，饮用水30ml，葱5g。

2、将胡萝卜切丝，姜切丝，大葱切丝，蒜切片，香菜切段备用。

3、将里脊肉切片，肉片中加入料酒5ml和盐1g。腌10分钟至入味。

4、将干淀粉100g和30ml饮用水，搅拌均匀，静置20分钟，滤出淀粉中多余的水分，然后加花生油10ml，搅拌均匀，将淀粉糊倒入肉碗抓匀。

5、锅中加花生油1000ml，大火热油，油温6成热时，逐片下入肉片。

6、炸2分钟至定型后捞出。

7、油升温至8成热，肉片入锅复炸15秒。炸至金黄色，捞出备用。

8、锅中倒入米醋50ml、绵白糖50g和盐1g，小火烧至粘稠，下入姜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜片和葱丝炒匀，最后放肉片，翻炒均匀，裹汁即可。

标签: 传统东北锅包肉的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/2004981.html

奶酪饼干的做法 奶酪饼干的做法无黄油

网站首页 返回栏目

猪油是这样炼成的的做法（猪油的制法）