当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

肉卷的做法和配方 广东肉卷的做法和配方

来源： 最后更新：23-05-11 01:32:07

1、原料：豆腐皮3张，瘦肉300克，香葱2棵，生姜1小块，面粉适量，注：可酌情配料。调料：食用油500克（实耗60克），香油1小匙，酱油2小匙，料酒1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。

2、葱洗净切段，姜洗净切末，猪肉洗净，剁成茸，盛入碗内，加适量的清水，放入精盐、味精、料酒和姜末，搅拌成肉馅。将面粉加适量水调成稀面糊，

3、将豆腐皮铺在菜板上，撕去毛边，放入肉馅成粗条形，将豆腐皮由里向外卷起，边缘用稀面糊封口，

4、锅内放油，烧至七成热，将肉卷放入炸至熟透，捞出沥油，切好后装盘，

5、锅内留底油，放入葱段、姜末、酱油、糖，用小火烧至汤汁收浓，再加入香油后起锅，淋在腐皮肉卷上即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/1905628.html

牛肉灌汤包的做法和配方 牛肉灌汤包的做法和配方视频

网站首页 返回栏目

正宗重庆石锅鱼的做法和配方（正宗重庆石锅鱼的做法和配方视频）