凉拌猪肘的做法 凉拌猪肘的做法视频
来源： 最后更新：23-04-12 01:09:25
导读：1、食材：网肘、花椒10粒左右、大料3-4粒、香叶几片、甘草1粒、孜然粒一小撮、肉蔻2-3粒、桂皮一小块、料酒两勺。2、调汁：生抽、老抽、味精、蒜末、白醋、香菜、花椒油、山胡椒油。3、锅里放一层底油，把网肘放进去，中小火
-
1、食材：网肘、花椒10粒左右、大料3-4粒、香叶几片、甘草1粒、孜然粒一小撮、肉蔻2-3粒、桂皮一小块、料酒两勺。
2、调汁：生抽、老抽、味精、蒜末、白醋、香菜、花椒油、山胡椒油。
3、锅里放一层底油，把网肘放进去，中小火煎一下。
4、肘皮煎到有些焦黄就可以拿出来了，这是上边如果有些毛，会看得比较清楚，用镊子稍微收拾一下就可以了。
5、高压锅里放入清水，把网肘放入，加上炖肉调料，一般主妇放的几样就是：花椒10粒左右、大料3-4粒、香叶几片、甘草1粒、孜然粒一小撮、肉蔻2-3粒、桂皮一小块，加上料酒两勺，然后用高压锅烧开水，再盖上阀，高压锅压半小时以上。
6、做好之后，拿出网肘，放在盆里晾凉。
7、做好的网肘一般要在冰箱放置时间4个小时以上，再拿出来切肉质会更紧密。
8、切好的网肘，吃的时候加上调汁就可以，调汁用生抽、老抽、味精、蒜末加上一点白醋调的，撒上点香菜，吃的时候汁洒在上边就好了。
标签:
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
2023青岛即墨半程马拉松参赛者身体状况要求马拉松是一项高负荷、大强度、长距离的竞技运动，也是一项高风险的
社评：中国防长访俄，有些西媒很不专业 国际油价攀高，国内成品油零售价将迎今年来最大涨幅 2020年农历二月出生的属鼠男宝宝好不好，是什么命？ 去美元化，是否真成全球浪潮（去美元化美国会怎样）
男子割包皮后质疑收费贵杀害医生被判无期！柳州多部门披露案件细节
