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求做皮蛋正确配方（求做皮蛋正确配方图片）

来源： 最后更新：23-04-09 12:36:18

1、先找一个盆，将石灰粉4kg、纯碱1kg、草木灰1.3kg、水2.2kg、黄泥6kg、食盐0.77kg按比例混合，搅拌均匀。

2、再将鸡蛋或鸭蛋放在盆里，将准备好的糊糊均匀涂抹在蛋的表面，然后用糠裹在蛋外面。

3、最后把裹好的蛋密封保存，一般两个月之后就可以取出食用了。

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