请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

食用毛蟹的注意事项 食用毛蟹的注意事项有哪些

来源: 最后更新:23-04-07 12:20:13

导读:死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后

不吃死蟹

  死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。

不吃隔夜蟹

  毛蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。

不吃生蟹,醉蟹

  毛蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高,抵抗力很强,单用黄酒,白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹,醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪。

不吃四“部件”

  毛蟹的体表,腮部和胃肠道,占满了细菌,病毒等致病微生物。因此,吃时必须除尽蟹腮,蟹肠,蟹心(俗称六角板),蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。

不与茶水,柿子,花生,冷饮等同食

  原因是茶水会冲淡胃液,茶与柿子中的鞣酸较多,会使蟹肉中的蛋白质凝固,不利于消化,凝固的物质可长时间留在肠道内,发酵腐败后,可引起腹痛,呕吐,腹泻,但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的。花生仁脂肪含量高达40%,油腻之物与冷利的蟹同吃,容易导致腹泻。冷水,冰激凌等属寒凉之物,使肠胃功能降低,与蟹同吃,极易导致腹泻。同样西红柿也不可与螃蟹同吃,两者都同属寒性食物,同吃容易导致腹泻。

标签: 海鲜  毛蟹  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/1805376.html

  • 1未来冷空气对北方影响更大 南方的气温则相对平稳

    未来冷空气对北方影响更大 南方的气温则相对平稳

  • 2山东推出399元高铁环游套票 如何购买需要注意什么

    山东推出399元高铁环游套票 如何购买需要注意什么

  • 3今明湖南南部多阵雨 长沙周末晴好下周又是雨雨雨

    今明湖南南部多阵雨 长沙周末晴好下周又是雨雨雨

  • 4山东发布大风蓝色预警 今夜起多地大风可达8级

    山东发布大风蓝色预警 今夜起多地大风可达8级

  • 52023年1号台风珊瑚生成了吗 今年第一号台风胚胎最新情况

    2023年1号台风珊瑚生成了吗 今年第一号台风胚胎最新情况

  • 6五一劳动节期间高速公路免费通行 2023年五一高速免费具体时间表

    五一劳动节期间高速公路免费通行 2023年五一高速免费具体时间表

  • 7北京天津周末飞絮高发 该如何预防柳絮过敏

    北京天津周末飞絮高发 该如何预防柳絮过敏

  • 8壶口瀑布浊浪滔天如万马奔腾 已迎来一年一度“桃花汛”

    壶口瀑布浊浪滔天如万马奔腾 已迎来一年一度“桃花汛”

  • 9下周南方阳光又要缺货 贵州华南部分地区大到暴雨

    下周南方阳光又要缺货 贵州华南部分地区大到暴雨

  • 10广东成最敢生娃的省份 连续5年蝉联全国第一生育大省

    广东成最敢生娃的省份 连续5年蝉联全国第一生育大省

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 做妈妈育儿网 all rights reserved. 浙ICP备2022035435号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kf#zuomama.com (请把#替换成@)