来源: 最后更新:23-03-26 04:29:48
1、煮烂剥皮的芋子400克、木薯粉100克、地瓜淀粉100克、瘦肉120克、香菇50克、笋干40克、肥肉15克、芹菜30克。
2、方法:芋子洗干净放压力锅中,上气后压6分钟,关火焖一会。
3、瘦肉靡,香菇碎,笋干碎,芹菜碎。摩飞绞肉机两分钟全搞定。肥肉切小粒,下锅煸出油,下一些大蒜,翻炒出香味。
4、加入瘦肉,翻炒变白后加入香菇、笋干翻炒,加盐,翻炒再加些五香粉,生抽料酒翻炒,然后加芹菜和大蒜叶,翻炒,起锅。炒好的馅。
5、芋子剥皮后是400g,加入100g木薯粉,100g地瓜淀粉混合揉匀。 芋子剥皮后要沥干,不要有水。实际木薯粉是芋子的4分之1,地瓜粉也是。
6、把馅放中间,两边捏紧封好就可以。水开下锅煮到浮起来就熟了。汤自己调,就按水饺扁肉汤调就好。
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