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荞面卤的做法和配方（荞面卤子）

来源： 最后更新：23-03-16 11:28:45

1、锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。

2、加入肉丁翻炒均匀，

3、加入花椒面翻炒均匀。

4、加入胡萝卜丁翻炒均匀。

5、加入豆瓣酱翻炒均匀。

6、加入泡发黑木耳丁、青椒丁翻炒均匀。

7、加入适量清水、水淀粉勾芡。

8、加入适量盐、葱花调味。

9、水开后加入荞麦面，煮熟。将面条捞出后浇上卤子即可。

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