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武汉鲜笋保存方法（鲜笋储存方法）

来源： 最后更新：23-03-14 07:07:50

1、冷冻保存，烧开一锅盐水，把笋切片煮熟后捞干沥出，分装进保鲜袋，挤出空气后，口扎紧放进冰箱冷冻室储存。

2、埋藏法，容器底部铺一层厚十厘米以上的湿润沙子，竹笋尖稍朝上竖放在容器里，在覆盖一层没过笋尖的湿润沙子，放在阴凉通风处即可。

3、蒸制保鲜，把竹笋上锅蒸熟，晾凉浸入冷水中，吃的时候取出来使用即可。冷藏保存，将竹笋放进保鲜袋，根部朝里挤出空气后，口扎紧，放进冰箱冷藏室内即可。

标签: 武汉  方法  

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