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荷包蛋的正确做法窍门(荷包蛋的正确做法窍门煎法)

来源: 最后更新:23-03-05 12:05:34

导读:1、主料:鸡蛋1个、葱、姜。调料:醋、番茄酱、糖、盐。2、先将锅内倒入少量的油,将调料混合调匀;3、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎;4、表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋装盘待用;5、用锅内煎蛋的油

1、主料:鸡蛋1个、葱、姜。调料:醋、番茄酱、糖、盐。

2、先将锅内倒入少量的油,将调料混合调匀;

3、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎;

4、表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋装盘待用;

5、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调好的调料,在加些水,调料成浓稠状后,倒入荷包蛋,小火煨1分钟,让其入味,最后装盘即可。

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