来源: 最后更新:22-03-05 05:02:34
食材:鸡翅中300克、红酒400毫升、大葱半根、姜1块
步骤:
1、姜1块切姜丝,大葱半根切葱丝。鸡翅洗净,背面划2刀,放入盐1勺、料酒1勺腌制半小时;
2、锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入鸡翅,煎至表面变黄盛出,锅中倒入适量油,油温烧至七成热,放入葱姜丝炒香,放入盐1勺、白糖1勺翻炒。放入鸡翅,倒入红酒没过鸡翅,大火煮开,放入番茄酱10克,转中火煮5分钟;
3、大火收汁,放入鸡精1勺调味即可。
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