来源: 最后更新:23-02-23 10:47:09
1、食材:鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克、盐4克、猪油(炼制)75克、味精2克。
2、将鸡蛋磕入碗内用力调匀。
3、黑木耳洗净。
4、汤锅置火上,放入猪油烧热。
5、鸡蛋入锅,煎至两面微黄。
6、当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入鲜汤1000克,再下精盐、木耳、菜心(油菜心)、味精烧开;入味后淋上猪油即成。
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