来源: 最后更新:23-02-23 09:34:46
1、主料:海参(水浸)200克,木耳(水发)50克,西芹10克,大葱10克,盐5克,植物油25克,姜5克。
2、将发透的海参去肠杂,顺着切成薄片。
3、木耳洗净后去质及根蒂。
4、西芹洗净后切成4厘米长的段。
5、姜切成片,葱切成段。
6、将炒锅置于武火上烧热,放入素油,待油烧至六成热。
7、加入姜片,葱段爆香,再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀。
8、放入鸡汤,用文火煮25分钟即成。
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