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香椿的营养价值

来源: 最后更新:22-02-18 10:54:57

导读:香椿,原产中国中部和南部,其中尤以山东,河南,河北栽植最多。它有些什么营养价值?

香椿,原产中国中部和南部,其中尤以山东,河南,河北栽植最多。它有些什么营养价值?

营养成分

每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。

助孕

香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。

健脾开胃

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

治蛔虫

香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。

保健美容

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

标签: 香椿的营养价值  食材  香椿  

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