当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

素干烧鱼翅怎么做（素干烧鱼翅怎么做才好吃）

来源： 最后更新：22-11-26 02:36:36

1、干绿豆粉丝理齐，放在碗里，注入开水泡软，捞起沥干水分；

2、取一只大平瓷盘，盘底先涂上油，然后将粉丝整齐地排放盘中，连盘上笼蒸5分钟，揭开笼盖；

3、将淀粉用匙舀起，浇在粉丝的两端，宽约3厘米；

4、然后盖严笼盖，再蒸5分钟，至淀粉成熟，粉丝粘连，端出盘子，待稍冷却，取出“鱼翅”；

5、在粉丝中间切断，成为两排鱼翅；

6、然后再顺粉丝每隔10 厘米切断；

7、水发香菇、笋切成丝；

8、蘑菇切成片，生姜切成末；

9、炒锅上火，加油，烧热后推下香菇、蘑菇、笋煸炒，加鲜汤、盐、酒、味精，烧开后淋些湿淀粉勾芡，装在盘子的中央；

10、炒锅洗净后仍放火上，加油，烧热后先下姜末，随即加入鲜汤、盐、糖、酒烧开，放入“鱼翅”；

11、再转用小火焖烧10 分钟，仍移到大火上，加味精，用湿淀粉勾芡，出锅盖在配料上即成。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/1451153.html

海米西芹怎么做 海米西芹怎么做最好吃

网站首页 返回栏目

甘蔗白心可以吃吗（甘蔗白心可以吃吗有毒吗）