当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

改刀肉是什么地方的菜 改刀肉的做法

来源： 最后更新：22-03-24 12:16:35

1、改刀肉是一道色香味俱全的名肴，属于东北菜。

2、材料：猪臀尖肉200克、水发兰片200克、酱油40克、味精3克、口蘑25克、鸡鸭汤25克、料酒10克、醋10克、香油5克、大油50克、葱5克、姜5克、蒜5克、湿淀粉10克。

3、将猪肉片成大薄片，再切火柴粗细的丝。玉兰片切成头细丝，用开水焯一下。葱、姜、蒜切细丝备用。

4、勺内加底油，烧至四成热，放肉丝煸炒，边炒边淋入少许油。肉丝水分快干时，放入葱、姜、蒜及冬笋丝略炒，加入酱油迅速翻炒，成深红色后，加入口蘑汤和鸡鸭汤略煨，加入味精、湿淀粉煸炒，滗出余油，烹料酒和醋，淋香油出锅。

标签: 改刀肉是什么地方的菜  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/127687.html

白米芝麻粥怎样做 白米芝麻粥的做法

网站首页 返回栏目

家庭松茸汤的做法窍门 松茸汤的家常做法