当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

鲜桂花怎么弄干 怎么制作桂花干

来源： 最后更新：22-03-24 08:02:25

1、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。

2、杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。

3、烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。

4、着色：因为桂花有“丹桂/开红花；金桂/开黄花；银桂/开白花；四季桂/能开三种花”，所以为了花色统一而且美观，在烘干至8成定型后，再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色，同时起到防虫防霉等作用。

标签: 鲜桂花怎么弄干  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/124960.html

梭子蟹怎么保存不会死 怎么保存活的梭子蟹

网站首页 返回栏目

十三香香料配方公开 在家也能制作十三香