广州油面筋制作方法油面筋制作过程

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广州油面筋制作方法油面筋制作过程

来源：最后更新：22-10-13 11:49:38

导读：1、小麦面粉放水搓成面糊，放盆内醒一个小时。2、醒好的面糊放到装水的盆中，开始洗面糊（洗面筋是用力在水里把面糊反复的搓揉）。3、反复换几回水，直至把洗面筋的水清洗成冷水才行。4、把洗完的面条掰成小一点。5、锅中烧开，渐渐

1、小麦面粉放水搓成面糊，放盆内醒一个小时。
2、醒好的面糊放到装水的盆中，开始洗面糊（洗面筋是用力在水里把面糊反复的搓揉）。
3、反复换几回水，直至把洗面筋的水清洗成冷水才行。
4、把洗完的面条掰成小一点。
5、锅中烧开，渐渐地放入面条块。
6、炸至面条所有增大，捞起来。
7、水温再度上升再炸一遍，炸至橙黄色捞起来即可。
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