梅干菜烧扣肉的做法梅干菜扣肉的家常做法步骤

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梅干菜烧扣肉的做法梅干菜扣肉的家常做法步骤

来源：最后更新：22-10-11 05:18:16

导读：1、主料：五花肉500克、梅干菜100克。 2、辅料：生姜5片。 3、配料：老抽1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、料酒1大勺。 4、五花肉洗净加凉水烧开，关火焖三四分钟，洗净血沫。 5、锅里面加一点点的油，把肉块放进

1、主料：五花肉500克、梅干菜100克。
2、辅料：生姜5片。
3、配料：老抽1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、料酒1大勺。
4、五花肉洗净加凉水烧开，关火焖三四分钟，洗净血沫。
5、锅里面加一点点的油，把肉块放进煎成黄色，煎肉皮的时候溅得比较厉害，用小火盖上锅盖，让它自由发挥。
6、煎好的肉放凉切成片。
7、加老抽，料酒，鸡精，一点盐抹匀，铺在碗底。
8、梅干菜提前用清水泡开。
9、洗净挤干水分放在肉片上面，再放上姜片，撒点盐。
10、冷水下锅蒸，烧开后改小火再蒸2个小时左右。最后倒扣在盘子里面就可以。
标签: 梅干菜烧扣肉的做法

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