当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

碧根果的营养价值

来源： 最后更新：22-02-16 10:06:29

碧根果是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃，那碧根果有什么营养价值呢？

碧根果的营养成分

碧根果营养极为丰富，除含有40~50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、be等，其中以不饱和脂肪酸、维生素E以及蛋白质的含量相对较高。

防治心血管疾病

碧根果属于核桃的一种，和核桃类似也含有大量的油脂，差不多占其干重的40~50%，其中大部分都属于不饱和脂肪酸，食用能在一定程度上降低低密度脂蛋白和低密度胆固醇的含量，防治心血管疾病。

调节激素分泌

碧根果中维生素E的含量最高，维生素E又被称为生育酚，其对生殖的调剂作用不容忽视，维生素E可以调节女性的雌激素的分泌，促进卵子的生长发育，对男性的精子的质量和数量也有提高作用。

补充蛋白

碧根果的蛋白质的含量很高，而且基本上都属于优质蛋白，有研究表明每公斤的碧根果果仁的蛋白质相当于9公斤的鲜牛奶，食用可起到良好的补充蛋白的作用。

标签: 碧根果的营养价值  食材  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/meishi/1068.html

车前子的营养价值

网站首页 返回栏目

太子参的营养价值