来源: 最后更新:22-04-18 09:59:07
1、一成熟牛排英文:A mature steak.
2、西餐牛排成熟英语度怎么说:近生牛排(Blue Rare):正反两面在高温铁板上各加热30~60秒,内层生肉几近保持原始肉味。
3、1分熟牛排(Rare):牛排内部接近血红色且内部各处保持一定温度。
4、3分熟牛排(Medium Rare):此时大部分牛肉都受热了,但还未产生巨大变化,伴随刀切偶尔会有血渗出。
5、5分熟牛排(Medium):牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色。
6、7分熟牛排(Medium Well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着少量粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感。
7、全熟牛排(well done):牛排通体为熟肉褐色,牛肉整体已经熟透,口感厚重。
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