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山药蛋的功效和吃法 山药蛋功效与吃法

来源： 最后更新：23-10-11 09:47:16

1、功效。山药蛋里面含有丰富的黏液蛋白，有降低血糖的作用，所以对于糖尿病人，食用山药蛋具有一定的改善和调理的作用；山药蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，淀粉，维生素，脂肪，纤维素，还含有一定量的矿物质，比如说钙，铁，碘等，所以可以为人体提供多种必需的营养成分，提高人体的免疫力；山药蛋还有补益脾胃的功效，如果是脾胃虚弱者经常吃一些山药蛋，是有很好的调理作用的。

2、山药蛋的吃法。可以蒸着吃，把山药蛋洗干净，直接蒸熟了去皮吃；也可以炒着吃，比如可以配胡萝卜一起炒。

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