当前位置：首页 > 百科 > 保健百科

莲藕放久了变黑还能吃吗 莲藕放久了变黑还能吃吗为什么

来源： 最后更新：23-05-23 09:53:27

1、莲藕放久了变黑还是可以吃的。 莲藕变黑主要是因为氧化，其氧化产生的物质对人体来说，没有什么毒性，只是会使莲藕表面的颜色发生变化而已，属于颜色上反应，其内部的物质是无毒的，可以继续食用。

2、莲藕中含有单宁物质，这种物质很容易会被氧化变色，时间越长变色越深，单宁与铁质的器具接触，就会出现黑色，使莲藕变黑，而且莲藕中也含有一些酚类物质，这些物质暴露在空气中，被氧化也会使莲藕变黑。

标签: 莲藕放久了变黑还能吃吗  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/baojian/1946720.html

百香果皮发霉了还能吃吗 百香果皮发霉了还能吃吗视频

网站首页 返回栏目

鸡蛋放冰箱三个月了还能吃吗（鲜鸡蛋怎样保存时间长）