来源: 最后更新:23-05-13 09:39:48
1、一般隔夜菜放在冰箱里低温保存,第二天可以吃,但在食用前,应该先判断隔夜菜的气味、颜色、质地等是否发生异常改变,如果未出现变化,可以充分加热后食用。如果出现明显酸味、口感变软、变烂的隔夜菜,可能已经发生变质,建议避免再继续食用。
2、菜品经过烹饪后会使食物原料成分发生变化,有利于消化吸收,同时起到杀菌作用,但是吃剩的菜品长时间放置不仅会增加细菌繁殖的速度,还会产生亚硝酸盐等对身体有害的物质,增加中毒的风险。而冰箱内的低温环境,虽然可以在一定程度上抑制细菌繁殖,减缓亚硝酸盐产生的速度,但是并不能保证菜品完全不会变质,因此虽说可以吃未变质的隔夜菜,但是不建议长期食用,对于未经过一夜时间,但间隔时间较长的菜品,也需尽量减少食用。
3、除经过烹饪的菜品外,生蔬菜经过长时间放置后,也可能会产生亚硝酸盐。在条件允许的情况下,推荐尽量食用新鲜的蔬菜,未吃完的蔬菜可以使用保鲜膜密封后,放入冰箱内暂时储存,但要尽早食用。
标签: 放冰箱的隔夜菜能吃吗
英德防长:这事儿我们说了不算 英德市发布
海口回应鉴定危楼仍然上市售卖:已启动调查程序,将严肃追究责任
15年武汉女子为救弟弟,舍命打掉腹中双胎,婆婆:我家“绝后”了
美媒又放风:拜登政府正考虑安排一系列高官访华,包括布林肯、耶伦
乌克兰外长表扬中国作为斡旋者发挥的作用,外交部回应
这名市委书记逝世后,昔日博导撰文追忆:让老师写这样的文字,非常沉重
特拉斯,又有谁记得你这位“前首相”呢?丨北京观察
封面深镜|湖南多家餐馆卖“拍黄瓜”遭职业打假:“打假父子”频繁举报企业索要高额赔偿
河南7旬老汉带全村“造假”,2020年进账1.6亿,警察:不犯法
从房价大跌到GDP增速第一,鹤岗经历了什么?|新京智库
海口回应鉴定危楼仍然上市售卖:已启动调查程序,将严肃追究责任
特拉斯,又有谁记得你这位“前首相”呢?丨北京观察特拉斯,又有谁记得你这位“前首相”呢?丨北京观察,美国,前首相,北
从房价大跌到GDP增速第一,鹤岗经历了什么?|新京智库 519中国旅游日永康市方岩景区福利活动(附游玩指南) 2023青岛西海岸半程马拉松领物流程 青岛西海岸马拉松2021报名 婚姻登记处上班时间 龙华民政局婚姻登记处上班时间