来源: 最后更新:22-01-27 12:00:05
淡豆豉即豆豉,是中国汉族特色发酵豆制品调味料,原料以黑豆或黄豆为主。豆豉有发汗解表、宣郁除烦、和胃消食的好处,此外,豆豉对孕妇来说还有滋阴清热、凉血安胎的作用呢。优质豆豉应该呈黑褐色,油润有光泽,颗粒完整、松散,有酱香味,注意有肾结石和心血管疾病的人不可以吃哦。
因为豆豉是发酵豆制品,一般来说含盐分较多,孕妇吃多了会摄入过多盐分,加重肾脏负担,对宝宝也不利,所以最好少吃哦。
产妇少量吃豆豉可以增进食欲、补充营养,但也不能多吃,因为豆豉含盐量较大,吃多了容易消耗身体水分,而且加重肾脏负担,不利于身体恢复呢。
哺乳期产妇吃豆豉不能从中摄取多少营养,而且豆豉本身含盐量高,吃多了不仅对产妇自身不利,对宝宝的身体也会有影响,建议少吃。
豆豉与腐乳、豆酱相似,属于发酵食品,含盐量高,在制作过程中还含有少量亚硝酸钠,年幼的宝宝肠胃还比较娇弱,最好少吃或不吃豆豉哦。
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