鸡屎藤的功效与作用
来源： 最后更新：22-02-13 01:42:02
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鸡屎藤是一种中药材，也是广东地区的人们喜欢食用的一种野生食物，它具有很高的药用及保健价值，那么究竟鸡屎藤的功效与作用是什么呢？
祛风活血
鸡屎藤是茜草科植物鸡屎藤的全草及根，其味酸甘，性平，具有祛风除湿，活血止痛的功效，可以用于治疗风湿疼痛、跌打损伤等症。
性
消肿止痛
鸡屎藤气味浓厚，具有较强的消肿止痛的作用，其中的有效成分可以用于缓解多种疼痛，如：胃肠疼痛、腰腿疼痛、外伤疼痛、骨折、术后疼痛、神经痛等。
消食导滞
鸡屎藤中含有大量的粗纤维，可以增强人体的肠胃蠕动，帮助促进食物消化，对于小儿脾弱气虚，食积疳积，成人腹胀、腹泻、消化不良等症具有一定的缓解作用。
消炎杀菌
鸡屎藤中含有的总生物碱的成分不仅具有镇静、镇痛等作用，还对于金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、肺炎；链球菌等病菌具有一定的抑制作用，可以辅助治疗神经性皮炎，急性支气管炎等症。
鸡屎藤的做法
鸡屎藤饼
材料：鸡屎藤叶100克，糯米粉200克，白糖适量。
做法：
1、将新鲜的鸡屎藤叶洗净，沥干水分。
2、将洗好的鸡屎藤叶放入搅拌机中，加入适量清水，搅打成浆。
3、然后将鸡屎藤浆倒入锅中，加入白糖煮开。
4、将煮好的浆放入糯米粉中搅拌均匀，调成面团。
5、将面团揪成多个小面团，压成饼状。
6、再放入蒸笼中大火蒸10分钟左右即可。
椰奶鸡屎藤
做法：
1、取适量新鲜鸡屎藤叶榨成汁，不需要滤渣。
2、将汁倒入米粉中和成面团。
3、将面团捏成小汤圆。
4、锅中烧沸水，将小汤圆放进去煮。
5、待浮起，即捞出，过凉水。
6、然后加入一瓶椰汁即可。
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