来源: 最后更新:22-02-15 11:55:37
益生菌是许多食品中都会添加的有益菌,那么益生菌究竟有何作用?我们又该如何食用它呢?下面就一起来了解一下。
由于益生菌种类繁多,不同菌种的特性和习惯不同,大多数情况下我们建议在饭前三十分钟或者在吃饭时食用,因为这样的情况下能够提高益生菌在肠道内的存活率。
研究发现益生菌能够产生增强免疫力的物质,此物质是维持免疫系统正常运转的的关键物质,长期食用益生菌能够帮助稳定免疫功能。
我们知道胃肠道疾病发生的原因大多数是因为其中的菌种发生变化,那么益生菌的存在就能很好的抑制这样的变化发生,从而维持消耗系统的安全稳态。
益生菌在肠道内生产酸性物质,这能帮助肠道保持较合适的消化环境,面对进入的食物能够很好的完成消化吸收的功能,促进肠道蠕动,保证正常代谢。
益生菌在肠道中工作,会促进蠕动,帮助消化,因此产生的气体也会有所增加,那么放屁就会增多。
这里推荐双歧桿菌、乳酸菌、乳桿菌,这是较为优秀的菌种,不推荐肠球菌,这种菌极易被消化,作用时间有限。
益生菌由于自身是非常酸的味道,生产厂家常常会加入不少添加剂来冲淡酸味,这些添加剂对人体都是没有益处的,那么建议选择酸奶这种方式来食用益生菌,更天然健康。
我们的目的是益生菌能在肠道中发挥作用,当然不希望在前往肠道的路上就倒下了,那么建议选择较为领先的包覆技术的益生菌产品,这样能保护益生菌在前往肠道的路上不被杀死,这样才能发挥其效能。
不是所有乳酸菌都是益生菌,虽然有超过百分之九十的益生菌是乳酸菌,但益生菌并不完全等于乳酸菌。乳酸菌指的是能够代谢醣类產生50%以上乳酸的细菌,但是仍有一部分乳酸菌无法在肠道发挥功能,因此不是所有乳酸菌都是益菌。
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