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【脂肪肝能吃大蒜吗】脂肪肝可以吃大蒜吗

来源: 最后更新:22-03-18 03:02:55

导读:脂肪肝能吃大蒜吗

脂肪肝能吃大蒜吗

脂肪肝能吃大蒜。

大蒜的主要成分是大蒜素和大蒜油,大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的。大蒜素对心血管的作用是通过降低血浆总胆固醇、降血压等作用实现的,这对于脂肪肝患者来说,有相当的益处。脂肪肝病人各型高血脂均可见,关系最密切的为高甘油三酯血症,常伴随于肥胖和糖尿病。大蒜素可调节肝脏脂质代谢,并增加酶的活性,使血脂水解增加,增加血脂成分的排泄,维持血清、肝、肾的脂蛋自及甘油三酯在正常范围内,从而防治脂肪肝。

大蒜对于轻度的脂肪肝患者来说,有一定的好处。但是对重度的脂肪肝患者,就要少吃了。重度脂肪肝患者,尤其是合并肝硬化的患者,吃大蒜会刺激肠胃,抑制肠道消化液的分泌,不利于食物消化。所以肝硬化合并脂肪肝的患者,尽量少吃大蒜。

大蒜的功效有哪些

1、调节胰岛素:近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。

2、抗癌防癌:大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

3、降低血脂、防止血栓:大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

4、延缓衰老、预防铅中毒:常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒。

5、预防关节炎:大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用。

6、防止癌肿:大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡,并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生;大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿。

哪些人不宜吃大蒜

1、眼病患者

古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。

2、虚弱有热者

古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

3、肝病患者

很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

4、脾虚腹泻患者

生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

5、重病者慎食

蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。

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