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春季养肝吃什么好 春季养肝吃什么好菜

来源： 最后更新：23-07-25 12:12:43

文章目录：

1、春季养肝吃什么好 7种蔬菜绿色健康

2、春分养肝按摩哪些穴位 春季养肝穴位

3、女人春季养肝喝什么茶好

4、女人春季养肝吃什么食物好

5、春季养肝吃什么水果好

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1、春季养肝吃什么好 7种蔬菜绿色健康

现如今的社会在高速的发展，不过经济发展的同时，生活中的压力也不小。很多人因工作的繁忙要经常的加班熬夜，这对肝脏的伤害会比较的大。那么在春季养肝吃什么比较好呢？本期的食疗养生，为你解析。

1、香椿

香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素e、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。

值得注意的是：香椿中含有大量的亚硝酸盐，发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。因此，吃香椿要用开水烫，能有效减少香椿中亚硝酸盐的含量。

2、春笋

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食春笋有帮助消化、防止便秘的功能。

所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

3、荠菜

荠菜性凉，味甘，归肝、肺、脾经，有和脾平肝、清热利水，消肿止血的功效。荠菜中的维生素b、维生素c、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。

4、山药

山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分，有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效，对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振，以及脾虚泄泻有食疗作用。

5、菠菜

春菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。

由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否则会有碍钙和铁的吸收。另外，菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值。

6、韭菜

韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时，它还有助于血脂的调节，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。

但是韭菜虽味美，但不能多吃，因为韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次性吃太多，大量粗纤维会刺激肠壁，从而引起腹泻。

7、苋菜

苋菜苋菜性味甘凉，清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种。苋菜有助于防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素k，可以促进凝血、造血等功能。

2、春分养肝按摩哪些穴位 春季养肝穴位

古人认为春季与肝相应，春分时节正值仲春，正是人们养肝护肝的好时候，而除了适当吃一些利肝的食物之外，中医师还推荐人们在春分时节可以按摩身体的一些特定穴位，那么就让老黄历为你介绍，春分养肝按摩哪些穴位。

行间穴

行间穴，在足背侧，第一、二趾间缝上。取穴时可采取正坐或仰卧的姿势。行间穴是一个“火穴”，肝属木，木生火，如果您肝火太旺，就泻其心火。而“行间穴”就是一个泻心火的穴位。春天肝火盛，多揉“行间穴”，就可以把心火从这里散出去了。

肝俞穴

肝之背俞穴位于背部，当第9胸椎棘突下，旁开1。5寸。取穴时可采取俯卧的姿势。肝俞穴是肝的元气在身体背部汇聚而成的“水潭”，肝俞是养肝不可缺少的养生要穴。具有疏肝利胆，理气明目的功效。而肝俞与太冲搭配，在中医里属于“俞原配穴”法，主治胁肋疼痛，还能养肝柔肝。

太溪穴

太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。也就是说在脚的内踝与跟腱之间的凹陷处。双测对称，也就是两个。取穴时，可采用正坐，平放足底或仰卧的姿势。

这个养生要穴是肾的原穴，是储存肾脏元气的仓库。按摩太溪穴遵循了五行相生相克的原理。因为肝属木，肾属水，水生木，即是树木需要水的浇灌才能健康成长，所以养肝必须要滋阴。用太溪调动肾脏的功能，能够更好地“滋水涵木”。

太冲穴

太冲穴位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。取太冲穴时，可采用正坐或仰卧的姿势。太冲穴为人体足厥阴肝经上的重要穴道之一，是肝经的原穴，原穴的含义有发源、原动力的意思。也就是说，肝脏所表现的个性和功能都可以从太冲穴找到形质。按摩刺激太冲穴，能很好地调动肝经的元气，使肝脏功能正常。

中医认为，肝为“将军之官”，主怒。人体能量在“怒”时，往往走的是“肝经”路线。因此人生气时，肝也会受到影响。此时太冲这个肝经的原穴会显现出一些信号，表现为有压痛感，温度或色泽发生变化，对外界更为敏感，甚至于软组织的张力发生异常。

大敦穴

大敦穴位于大拇趾（靠第二趾一侧）甲根边缘约二毫米处。“敦”是厚的意思，“大敦”就是特别厚。大敦穴又是一个井穴，“井”是源头的意思。“大敦穴”可以按摩，也可以艾炙，能达到调理肝肾、熄风开窍、安神定痫之功效，可使您头脑清晰，神清气爽。

3、女人春季养肝喝什么茶好

春季时节正是大地恢复生机的时候，也是养肝护肝的好时节。养肝护肝的方法有很多，喝茶养肝是女性朋友们比较青睐的一种简单有效的好方法。那么女人在到了春季时节养肝护肝喝什么茶好呢？让饮食文化来告诉你，好人在养肝护肝时节喝什么茶好。

枸杞茶

枸杞不仅仅可以直接吃也可以泡水喝，但是量不能多，否则会引起燥热。枸杞茶有滋肾、养肝、润肺、明目、改善疲劳等功效。

菊花茶

那些平时性情比较急躁、爱发火，或是一到春天就特别容易目赤肿痛的人，都是肝火太旺了，这属于实证，建议不妨每天喝喝菊花茶，因为菊花属辛凉解表药。菊花茶养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用，可降肝火。用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。

玫瑰花茶

玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。

决明子茶

决明子是很多想要瘦身的女性经常会用到一种东西，因为它具有润肠通便的功效。决明子味苦、甘而性凉，有祛风、清肝明目作用；对虚火上炎、目赤肿痛、头痛、视物模糊也有一定的辅助作用。

蒲公英茶

蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品；含有丰富的矿物质，其中的钾与钠起着调节体内水盐平衡的作用，而蛋黄素则增强了肝胆功能，预防肝硬化的产生。另外，常喝蒲公英茶还能治疗并预防缺铁性贫血。

4、女人春季养肝吃什么食物好

春天，万物初生，到处都是欣欣向荣的景象。在春季时节，女性朋友们要做好养肝护肝的工作，肝脏对于女性朋友们来说是非常重要的一个器官，肝脏不好容易引发各种女性疾病，那么女性春季养肝吃什么食物好呢？一起和饮食文化来看看。

韭菜

韭菜一年四季长青，终年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人们常说：“韭菜春食香，夏食臭。”春天气候冷暖不一，就需要养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气，祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功能，可增强人体脾胃之气。从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜，由于韭菜不易消化，一次不要吃得过多。

香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

大红枣

春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。

春笋

春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。春笋营养丰富，水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高。吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。

豆芽

豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。

荠菜

荠菜能补钙。眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素c、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

莴笋

莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。

葱

春天多吃些葱，不仅可以补阳散寒，也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素，增强人体的免疫功能，提高抗癌能力。

大蒜

春天多吃大蒜，不仅因为其性温，也可以补充人体之阳，并且它还具有很强的杀菌力，对于细菌引起的感冒有一定的防治作用。因此春天应该多吃些大蒜，此外大蒜还有促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉粥样硬化和高血压的功效。

5、春季养肝吃什么水果好

春季是万物新生的季节，也是人们一年当中新启程的季节。我们都知道肝脏是我们人体排毒重要器官之一，在清爽的春季，有的朋友还是会有肝火旺的困拢，那么春季如何养肝呢？我们平常不妨各吃些有益于肝脏的水果。下面饮食文化来为大家介绍有益于肝脏的水果有哪些。

柑橘

多吃柑橘可预防动脉硬化和肝脏病。每天吃不到一个柑橘的人，比每天吃三四个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

梨

梨汁具有养阴清热、降低血压的功效，患心脏病、高血压、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。将1个鸭梨洗净切片和3截柳枝用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝功效。将两个生梨，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黄疸的功效。

草莓

草莓含有多种维生素，尤其是维生素c含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝的功效。草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于消化、防止便秘。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。

乌梅

乌梅，以“酸入肝”着称，其具有敛肝、补肝的医用功效，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

葡萄

葡萄中含有多种维生素和丰富的葡萄糖，对减轻腹水、保护肝脏和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的有机酸、葡萄糖、维生素、氨基酸对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的疲劳症状和神经衰弱有改善效果。

柠檬

柠檬具有疏肝、解郁，促进毒素排泄的功效。肝火旺的人在春季应该多食甜，肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物，增加肝气的升发。经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，还能起到养肝护肝的功效，但由于柠檬酸性大，胃酸多的人应适量且慎食为宜。

山楂

山楂是最好的养肝去脂食品。它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，在一定程度上减轻动脉硬化。除了可以多吃些鲜山楂、山楂食品外，平常还可用干山楂泡水喝，在炖肉时也可适当加入，既可调味，也能帮助消化。

李子

中医认为李子有清热、生津、养肝、利尿的功效，孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖份，有缓泻的效果，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的功效，可以强化肝脏和肾脏功能，并能治疗高血压和生理不顺。

大枣

临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。研究证实，大枣中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的功效。

猕猴桃

猕猴桃（有的品种也叫奇异果）富含维生素e和维生素c，它们都具有很强的抗氧化作用，因而猕猴桃不仅能够预防糖尿病、动脉硬化、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善能力。

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