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冬吃萝卜夏吃姜什么意思又有什么好处

来源： 最后更新：23-06-25 12:14:03

文章目录：

1、冬吃萝卜夏吃姜什么意思又有什么好处

2、白萝卜对人有什么好处和坏处

3、吃萝卜的好处，萝卜的N多功效

4、冬天吃萝卜有什么好处，冬吃萝卜的N多好处

5、冬吃萝卜夏吃姜，夏至时节生姜的三种用法

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1、冬吃萝卜夏吃姜什么意思又有什么好处

俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，这句话相信大家也都是耳熟能详，但是这句话的真正意思或者含义恐怕就没有多数人了解，那么本期饮食文化，就带大家一起了解一下，冬吃萝卜夏吃姜什么意思又有什么好处吧。

冬吃萝卜夏吃姜什么意思

冬吃萝卜夏吃姜源自于养生谚语里的一句：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”简单来说，就是指冬天吃萝卜，夏天的时候吃姜，对身体好。

冬吃萝卜夏吃姜源于什么

追根溯源，其实这句话所包含的原理来源于中医的一个养生理论，即《

2、白萝卜对人有什么好处和坏处

有句话说的好，萝卜上市，郎中下市，可见白萝卜的药用价值是多么的丰富。白萝卜的吃法也是种类繁多，那么白萝卜到底有什么好处呢？哪些人不适合吃呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

白萝卜的好处

1、丰富的维生素c

现代医学发现，生萝卜中含有大量的维生素c，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉，生萝卜中含有的维生素c是雪梨中的十倍左右。

2、抗肿瘤

研究发现，生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质，这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成，常见的有胃癌、食道癌等等。

萝卜中含有大量的维生素c，这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议，日常生活中应该多吃萝卜，特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。

3、促进肠胃蠕动

生萝卜中含有大量的纤维素，多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动，帮助肠胃快速的消化食物，并且能够减少粪便在我们体内的停留时间，排出体内的有毒物质，这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢，同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。

萝卜中还含有大量的芥子油，这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。

4、提高身体抵抗力

生萝卜中含有大量的木质素，这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍，这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身体患病的可能性自然就降低了。

萝卜中还含有维生素a，这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力，在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用。

5、养颜美容

萝卜中含有大量的维生素和各种营养素，能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢，令我们的肌肤保持红润有光泽。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁，这样不仅能够美白皮肤，同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。

6、降脂、降糖

萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质，例如懈皮素、山标酚等等，能够有效的增加动脉中的血液流量，起到强心、降压的作用，非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。

萝卜的食用禁忌

萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒，食用时要根据自身情况而定。不宜食用萝卜者：青萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。

3、吃萝卜的好处，萝卜的N多功效

我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法。萝卜是每个家庭最普通的食材，萝卜可以炖汤、炒菜，还可以生吃。人们还有一种秋季吃萝卜的习俗。你知道吗？萝卜还是一种抗癌作用很强的食物。本期健康饮食文化中，小编为大家介绍吃萝卜的好处。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。

萝卜古称芦菔或莱菔，营养丰富、甜脆可口，所含的维生素c、维生素b2及钙、磷、铁比苹果、梨还高，所以人们在秋季常把萝卜当成水果吃。《本草纲目》记载，萝卜生吃可止渴消胀气，熟吃能治疗感冒、消化不良、胃酸腹胀、胸闷气短、咳嗽痰多等疾病。萝卜中的芥子油与挥发油可促进胃肠蠕动，帮助消化，所以人们在吃了油腻荤腥之后，常常喜欢吃点儿萝卜。

萝卜的好处

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎，扁桃体炎，声音嘶哑，失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉，鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。

很多人都不喜欢吃萝卜，总被它辛辣的味觉所吓倒，但如果你认真了解过吃萝卜有什么好处的问题后，相信你也会爱上吃萝卜的。

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4、冬天吃萝卜有什么好处，冬吃萝卜的N多好处

有人常常说人参是中药中非常宝贵的一种药材，不过这种大补的药材并且昂贵的价格是不能常吃的。在民间的田地中常见的一种萝卜就是不一样的“人参”。萝卜不仅仅是餐桌上的一道美食，更是可口的药材。

那么，本期冬季饮食一起了解冬天吃萝卜有什么好处。

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。其意提示：冬天适当吃萝卜，夏天适当进食生姜，对身体是有益的，甚至可以预防或治疗某些疾病，减轻人们求医问药的负担。

在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。

一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。

萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素a、c，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。

近年来，医学界发现萝卜能抗癌。原因之一是萝卜含有大量的维生素a、c，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用；原因之二是萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。

胡萝卜生吃养血，熟吃补身，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收，注意在烹饪过程中不可放醋，因为醋会破坏β―胡萝卜素。

胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。

5、冬吃萝卜夏吃姜，夏至时节生姜的三种用法

夏至节气代表着炎热将至，此时正值我国江南地区的梅雨季节，高温潮湿的天气少不了，在这样的天气里，人们难免会感到烦躁和疲倦，食欲不振，身体酸痛不适也不少见。该怎样改善这样的状况呢？营养专家告诉你，“冬吃萝卜夏吃姜”，药食两用的生姜此时能够助你一臂之力。那么就让我们来看看，夏至时节生姜的三种用法吧。

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生姜为姜科，多年生草本植物，其性温而味辛，归肺、胃、脾经，有发汗解表、温中散寒、温肺化痰、降逆止呕等功能，并可解毒。李时珍《本草纲目》记载∶“姜，辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之。可蔬可和，可果可药，其利博矣。”

我国民间也一向流传“早上三片姜，赛过喝参汤”，但需要注意的是，生姜辛温燥热，刺激性很大，故不宜当晚餐，最好早上、中餐食用。凡阴虚内热、表虚自汗及热盛之人忌服。《论语·乡党》云∶“不撤姜食，不多食。”建议每天进食生姜的量为10克左右，切成薄片约五六片。那么现在就让我们来细说夏至时节生姜的三种用法：

1、内服食用

梅雨季节的感冒，用生姜半两（切薄片），葱白1—2根，加红糖适量，以开水冲泡，或煮沸腾热饮，盖被发汗。受凉腹痛腹泻，用生姜5—6片，大枣5枚，红糖适量煎汁，另加白醋几滴，代茶饮。因过食瓜果或饮冷，造成寒凉侵胃，出现呕吐等症状时，用生姜、橘皮煎服。另外，夏日烹饪苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等蔬菜，因其性凉，加几片生姜，不仅味道鲜美，而且养胃开胃；而在鱼、蟹、虾、肉中，加入少许生姜，有解毒作用。

2、煨热外敷

阴雨连绵、气温骤变导致的腰背、四肢关节疼痛，将生姜煨热，或用微波炉加热，切成1厘米厚的姜片，贴敷患处，有散寒止痛、舒筋通络的作用。

3、挤汁涂搽

夏天，有狐臭者气味比较重，难闻也难堪。用生姜适量，捣烂取汁，频涂患处。《肘后备急方》葛洪：“善治狐臭，用生姜涂腋下”。

结束语：日本石原新菜在其新书《不生病的蒸姜健康法》里指出，吃姜的作用有三，一能有效促进身体新陈代谢，提高体温；二能清洁血液、扩张血管、改善血液循环；三能提高免疫力，降低胆固醇，增强消化吸收。

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