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1、准备材料：羊肚菌100克、水200毫升。2、泡发羊肚菌不能用开水也不能用冷水，要用45度左右的温水，该温度既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。3、水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水
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