来源: 最后更新:22-09-20 12:02:47
真空保存的粽子在冰箱冷藏一般可以放一个月左右,如果是放在冷冻柜保存一般可以保存半年以上,不过如果是冷冻保存了一年以上的粽子一般不建议再继续食用了, 因为超过一年的冷冻粽子,已经过了保质期,其口感和营养价值大大降低,而且还可能滋生细菌等有害微生物,食用对健康不利,建议尽快扔掉,及时清理冰箱其他过期食物,避免误食。
像自家包的粽子,一般放入冰箱速冻,最多可以保存3个月,超过3个月的粽子就不能再吃了。如果放上1年,估计都腐烂了,更不能吃了。即使没有异常的味道,也最好别吃了。在市场上卖的粽子,还会放入一些防腐剂,这样粽子的保存时间就会就一些,加上放在冰箱速冻,低温度有利于粽子的保存。
自己做的粽子一般是当天做当天吃,如果是放冰箱冷藏室不要超过三天,放冰冻室不要超过一个星期。 不过粽子相对于其他蔬果的保质期还是久一点的,想提前做好的话,一般放在冷藏室不要超过三天。 超过三天的话最好是能冰冻起来,当然冰冻的时间也不要超过1个星期。
1、冷冻保存
煮熟的粽子放在冷冻的时间是最久的,一般都可以保存3个月,如果是放在冷藏,可以保鲜五天。
2、浸泡在粽水中
除了最管用的冰冻煮熟的粽子,保存的时间要很长,冷藏煮熟的粽子可以保鲜五天外,浸泡在粽水中的方法虽然是保存不了多少时间,但是这样做可以阻隔细菌进入,所以要看自己是什么时间食用,如果是一天时间吃的量,那么就可以选择用这种方法。
3、烘干保存
烘干保存的煮熟的粽子吃起来不像出锅时那样粘糯,粽子米粒不会粘糯在一起,吃起来口感也很好,非常有嚼劲。
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