来源: 最后更新:22-09-11 03:02:29
如果你是想用艾叶制作青团或者作为其它食用,可以将采摘来的新鲜艾叶捡去杂草,用清水淘去泥沙,用手轻揉一下,淘洗四五遍就可以了,挤一挤水份用篮子装好。然后,在煮沸的开水中加二勺食用碱,用筷子搅拌均匀,并倒入处理好的艾叶,再用筷子将艾叶全部按在沸水中煮。煮两三分钟即可,倒出控水。其次,将煮好的艾叶过两三遍清水(装在篮子里过水就行),浸泡一两天,中间换几次水更好。最后,浸泡好的艾叶,用手团成小团,(两三斤糯米粉放一小团艾叶就行了),用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻。要用的时候拿出来解冻即可像新鲜的一样亮丽!
如果是用艾叶熬水或者泡脚可以直接将新鲜的艾叶晒干保存,先将新鲜艾叶放在太阳下晒干至表面没有水分,再避光陈放,但是这样阴干的艾叶不能放置很长的时间,密封后不能超过一年,否则艾叶就会失去药用价值。
新鲜的艾叶可以制作成艾绒用来制成艾条。具体方法如下:
1、 将晒干后的陈艾叶进行分拣,拣出杂质。
2. 这是拣出的杂质,大的艾梗、艾杆,甚至还有沙子、石子等。如果机器艾绒的话这些杂质可就跟着艾叶进了粉碎机。
3. 将分拣后的艾叶放到石臼中,先捣1500下以上。
4. 捣出后的艾叶,再分拣,再放到石臼中捣,捣成艾绒。
5. 捣出的艾绒再经过耐心的分拣。小小的细杂质非常不好拣,特别费工。
6. 将经过分拣的艾绒放到粗筛子中,使劲的晒去细沫,也就是碎的细沫杂质。
7. 筛出的细沫杂质。
8. 筛后的艾绒再经过第四次分拣。
9. 经过千锤百炼(至少捣3000下)和多次分拣,最终的成品艾绒出来了。
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