来源: 最后更新:22-08-28 03:00:58
一般建议将买回来的手抓饼放在冰箱冷冻保存,但冷冻保存时间长点最好是不要太久,不宜超过1个月。如果是自己做的手抓饼可以在两张饼中间加一层保鲜膜,这样取出来的时候会比较方便。
速冻的手抓饼一般不需要解冻直接下锅煎就可以了,因为速冻手抓饼在制作的时候就没有添加太多的水分,主要是加入的起酥油,而起酥油并不能冷冻成形,所以放入冰箱中并不会冷冻结晶,在拿出来的时候也就不需要解冻了。
手抓饼在制作的过程中本来就已经在面团里面放了油的了,只要放在锅里煎熟就好了,煎的时候,只需把覆膜撕掉,放入电饼铛或者煎锅中兼职发黄成熟即可。
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