海白菜就是裙带菜吗 海白菜和裙带菜的区别
来源： 最后更新：22-02-11 08:31:51
导读：超市里面的海藻好多啊，又是海白菜又是裙带菜的，看起来都不是带谁是谁了，想知道海白菜就是裙带菜吗？
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海白菜就是裙带菜吗
海白菜是不裙带菜。
海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体，而裙带菜是褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，是两种完全不同的食物，因此海白菜不适裙带菜，虽然干制品可能相似度比较高。
海白菜和裙带菜的区别
裙带菜和海白菜除了种属上的区别，还有外观上的区别，其中裙带菜长得像裙子一样，藻体很绿，叶片呈羽状裂片，长约1到2米，并且宽50到100厘米，而海白菜是叶片卵圆形,叶片有波浪状边缘，藻体长10到30厘米。其他的营养成分和性味区别不大。
海白菜和裙带菜哪个更好
海白菜和裙带菜的营养成分类似，不存在那个更好和那个不好的区别，只要吃了都可以补充营养成分，因此可以依据自己的消费水平选择合适的品种，吃了就好。
什么人不能吃海白菜和裙带菜
脾胃虚寒的人群
海白菜和裙带菜都是性味寒、咸的植物，因此脾胃性寒的人群不建议食用，会加重脾胃的虚寒程度，因此本身有腹泻情况的人群也不能食用。
藻类过敏的人群
藻类中蛋白质含量较高，还含有大量的有机成分，有可能导致过敏，因此对藻类过敏的人群不能吃海白菜和裙带菜。
小贴士
海白菜和裙带菜都是藻类植物，多长在岩石上，收获的时候多有一些沙子等成分沾在上面，因此食用的时候需要注意将沙子都清洗干净，避免出现吃到沙子的情况。
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