来源: 最后更新:22-02-11 06:48:08
新鲜的西葫芦呈淡绿色,能够为人体能够提供大量的磷,铁,维生素A和维生素C,此外,西葫芦还含有丰富的葡萄糖,碳水化合物,矿物质,大量水分,瓜氨酸,腺嘌呤,葫芦巴碱等物质。西葫芦热量低,除了能补充人体所需的各种营养元素之外,还能让皮肤变得更加水润有光泽,适合皮肤暗黄人群食用。
西葫芦中的纤维素含量丰富,有极好的排毒养颜效果,常吃西葫芦能够促进肠胃蠕动,加速人体新陈代谢,起到预防治疗便秘的作用。
西葫芦中含有抗干扰素的诱生剂,能够帮助人体提高免疫力,调节新陈代谢,具有减肥,抗病毒的功效。
西葫芦自身营养丰富,经常食用西葫芦能够辅助治疗一些疾病,有水肿腹胀,疮毒,肾炎,肝硬化,肝腹水等症的人群平时可以多吃西葫芦。
吃西葫芦能够促进人体胰岛素分泌,有效防止糖尿病;亦有助于增强肝肾细胞再生能力,预防肝肾病变。
西葫芦适合糖尿病人,肝病病人和肾病病人食用,需要注意的是,西葫芦不宜生吃,脾胃虚寒人群要少吃;西葫芦在烹饪时不宜煮太烂,那样容易导致营养物质缺失。
材料:西葫芦,苋菜,食盐,老抽,香醋,麻油,胡椒粉,味精,面筋
做法:新鲜西葫芦去皮削薄片,将水烧滚后,将葫芦片,苋菜,面筋一同下锅,待水煮沸后加味精,食盐,麻油,老抽,香醋,胡椒粉调和。
功效:西葫芦面筋汤的面筋柔软多汁,西葫芦清香味美,夏季食用具有很好的消暑降火,清热解毒功效。
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