地瓜可以和鸡蛋一起吃吗 鸡蛋不能和什么同食
来源： 最后更新：22-05-04 02:38:17
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地瓜又叫红薯，味道甘甜，食用营养价值很高，而鸡蛋也是具有蛋白质丰富的食物，那两种食物能不能搭配到一起吃呢？地瓜和鸡蛋一起吃对身体有没有什么好处呢？下面就来针对这些问题做解答，赶紧来一起看看吧。
地瓜可以和鸡蛋一起吃吗
地瓜可以和鸡蛋一起适量吃。
地瓜味甘，性平，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素、胡萝卜素、果胶等成分；而鸡蛋味甘，性平，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、钙、镁、铁等成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以搭配同食，但需注意量，以免吃多刺激肠胃引发不适现象。
地瓜和鸡蛋一起吃多少合适
1、地瓜食用量：50克为宜。
2、鸡蛋食用量：一个即可。
地瓜含有丰富的淀粉，饱腹感很强，食用后不易消化，若一次性吃多了，会引发肠胃不适；而鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，也是饱腹感很强的食物，搭配红薯一起多吃不仅身体不能吸收这么多营养，造成浪费，还容易增加肠胃和肝脏的负担，造成身体不适，因此同食地瓜和鸡蛋时需控制好各自的用量，建议参考上述食用量标准为宜。
地瓜和鸡蛋同食什么时候吃比较好
当做早餐食用更合适。
经过一晚上的睡眠醒来后，人的肠胃基本没有什么食物了，此时正处于非常饥饿的状态，而地瓜和鸡蛋含有丰富的营养，同时饱腹感又强，口味甘甜清淡，食用不仅能快速补充一早所需的营养，让人活力倍增，还能缓解饥饿，不刺激肠胃，建议吃的时候适当搭配一些蔬果以及小杯牛奶一起吃，这样更利于营养的消化吸收。
鸡蛋不能和什么同食
1、柿子
柿子中含有丰富的鞣酸，而鸡蛋富含蛋白质，两者同食容易导致蛋白质与鞣酸发生反应，形成一种不易被人体消化的物质，这种物质不仅会增加肠胃对蛋白质的吸收率，还容易引起不适现象，因此鸡蛋不宜和柿子同吃。
2、生黄豆
还未煮熟的黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，若是与鸡蛋同吃，会导致鸡蛋中的蛋白质的胰蛋白酶受到抑制，从而无法很好的被人体吸收消化，影响吃鸡蛋蛋白质的吸收率，因此鸡蛋搭配黄豆或黄豆制品时，一定要把黄豆煮熟了再吃。
注意：生地瓜和生鸡蛋不能吃
生地瓜中淀粉含量高，吃了之后肠胃不易消化，容易引发肠胃不适，而生鸡蛋中可能含有某些细菌，生吃时无法无法将细菌消灭，很容易引发肠胃不适，因此地瓜和鸡蛋都最好是煮熟了吃。
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