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牛大力和什么煲汤好

来源： 最后更新：22-03-08 08:01:52

牛大力土伏苓粉葛萝卜猪骨汤

材料：牛大力一条、土伏苓一个、粉葛一个、红萝卜一条、赤小豆一两、扁豆一两、猪骨、陈皮一角及蜜枣4粒~

做法：

1、牛大力、土伏苓及粉葛由于已经切好晒，所以用水冲洗几次~蜜枣、赤小豆及扁豆浸洗一阵~

2、陈皮浸软刮囊~猪骨洗净，随水开始汆水

3、待水滚后加入所有材料~继续用大火加盖煲约30分钟~之后转慢火加盖煲多2、5小时~，最后加盐调味即可。

功效：祛湿、平肝润肺和强筋活络，适合多雨潮湿的日子。

老黄瓜牛大力土茯苓汤

材料：猪尾骨1件、新鲜土伏苓1个、新鲜牛大力1个、红萝卜1个、老黄瓜1个、玉米1条、赤小豆小许、蜜枣3粒

做法：

1、新土伏苓，牛大力先请档贩去皮，切细件，回家再洗净，汆水，备用。

2、猪尾骨洗净切件，汆水，备用。

3、老黄瓜连外皮洗浄切件，玉米洗净切件，红萝卜去皮洗浄切件，备用。

4、蜜枣，赤小豆洗浄，浸20分钟，备用。

5、烧热大锅水，水滚后，将所有材料加入，先用中慢火煲15分钟，再转慢火煲3小时。

6、关火，加入适量盐调味即成。

功效：消暑清热，降燥火，利水，解毒。

五指毛桃牛大力土茯苓湯

材料：五指毛桃2两、牛大力4两、土茯苓4两、印度椰子1个、赤小豆1两、扁豆1两、桂林锥栗子、1/2磅红萝卜1条、果皮2角、蜜枣3粒

清水2500毫升做法:

1、五指毛桃浸水30分钟，冲洗备用。

2、牛大力、土伏苓及印度椰子用水冲洗几次，备用。

3、蜜枣、赤小豆及扁豆浸约10分钟;倒水备用。

4、果皮浸软，备用。

5、红萝卜刮皮，用滚刀切块，洗净;栗子洗净，备用。

6、、将清水倒入锅中，冻水放入陈皮，水煲沸后,把所有材料放入煲内，用中大火滚煲约15分钟，转细火煲约2个半小时，熄火焗30分钟。

7、煲沸后，加适量盐调味，即成。

功效：利尿消肿，益胃健脾，清热燥湿。

标签: 赤小豆  蜜枣  红萝卜  煲汤  扁豆  

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