来源: 最后更新:22-02-25 05:06:56
主要食材:咸蛋2个。
其他食材:丝瓜500克,葱2-3根,青椒1个,红椒1个,食用油、盐、好友适量。
1.将丝瓜去皮,滚刀切成块。
2.将青红椒切块,咸鸭蛋去掉蛋清留蛋黄,用勺子搅碎,葱切碎。
3.热锅放油烧至七成热,放入咸蛋黄,炒至泡沫状。
4.然后放入丝瓜炒匀。
5.接着.放入青红椒、食盐炒匀,放一点点清水焖一下。
6.焖至丝瓜熟透,放入蚝油香葱炒匀,关火,出锅。
清热化痰、凉血解毒、利尿止泻、清肝明目、增强免疫力。
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