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松子生吃好还是熟吃好 松子生吃与熟吃的区别

来源： 最后更新：22-02-24 12:51:23

松子是营养价值很高的一种坚果，很受大家的喜欢，但是松子有生的也有熟的，那么松子生吃好还是熟吃好呢？

松子生吃好还是熟吃好

松子生吃、熟吃各有好处，因此生吃、熟吃都可以。

松子偏温性，味甘，是一种富含油脂、蛋白质、碳水化合物的坚果类食物，可以生吃也可以熟吃，但是生吃好还是熟吃好，主要还是看个人的口感。

松子生吃与熟吃的区别

食用口感

生松子由于没有经过任何处理，有部分生松子中还有带有青涩味，而熟松子中一般是没有的，从食物的口感上来说，熟松子的口感更好。

营养不同

生松子中的营养成分丰富，直接生吃可以最大程度的吸收松子中的营养，而熟松子由于经过了高温的炒制，有部分营养成分流失，因此，熟松子的营养价值低于生松子。

生松子怎么吃最好

炒食

食材：甜玉米一根、生松子50克、青豆50克、适量食盐、植物油、葱。

做法：

1、锅烧开水，放入适量食盐及植物油，将玉米洗净、切粒；青豆洗净后放入锅中焯水。

2、锅放植物油，小火，松子翻炒，稍微变黄即可盛出。

3、锅放少量食用油，放葱花爆香，加入玉米青豆翻炒，然后加入松子的三分之二，翻炒一下即可出锅。

4、最后将剩下的三分之一松子洒在上面就可以了。

煮粥

食材：生松子50克、大米100克。

做法：

1、将大米洗净、加入适量清水，将电饭煲调至煮粥的功能。

2、待水煮开后，可以放入一半的生松子，另外一部分在锅中翻炒几下。

3、待粥煮好后，在撒上炒好的松子就可以了。

熟松子怎么吃最好

由于熟松子的食用口感较好，大部分都经过了开口处理，因此，熟松子的食用方式较为简单，一般是将松子剥开后直接食用就好了。当然，熟松子也可以像生松子一样煮粥、炒制食用。

吃松子的注意事项

1、松子里面有一层褐色的内膜，一般来说，生松子的内膜是比较难剥下来的，而熟松子轻轻一捏，就可以将内膜去掉。

2、不宜多吃。无论是生松子还是熟松子，松子中都含有丰富的油脂，多食易引起身体的不适。一天食用20-30克就可以了。

3、发霉有毒的松子不宜食用。发霉的松子中带有大量的有害物质，人体食用后易引起食物中毒。

4、松子有缓泻的作用，因此脾虚腹泻、多痰患者不宜食用。

5、松子中的油脂含量丰富，因此肝胆患有疾病的人群不宜食用，以免加重身体的不适。

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