来源: 最后更新:22-02-21 01:42:10
百合和梨子都是我们日常常吃的食物,我们知道它们都是润肺的食材,用冰糖炖梨子可以止咳,那么煮梨子的时候,可不可以加百合一起煮呢?
百合和梨可以一起煮着吃。
百合性偏寒,具有益肺阴,清虚火,生津止渴的作用,梨子性甘寒,鲜嫩多汁,味道酸甜可口,有清肺止渴,开胃护肝的作用,二者均入肺经,营养成分也不相冲,百合富含淀粉,蛋白质,维生素B1,维生素B2,梨子中富含B族维生素,蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,胡萝卜素吗,烟酸,以及葡萄糖和苹果酸等有机酸,二者一起煮着吃,清热润肺的效果更显著。
1.百合和梨子均入肺经,是润肺养肺的理想食材,二者一起煮着吃,润肺,清热解毒的效果更佳。
2.梨子性寒凉,含水量多,且糖分高,可止咳生津,清心润喉,还可降火解暑,和同样有清热作用的百合同食,止咳化痰效果明显,适宜于急慢性支气管炎患者调理用。
3.百合有镇静安神之功,梨子有养阴清热,镇静的作用,而二者都有一定的降压作用,适宜于高血压,心肺病患者出现头昏迷眩,心悸耳鸣时调理用。
4.百合柔滑,有润肠通便之功,梨子中所含的果胶丰富,有助消化,促进排便的作用,二者同食,能有效缓解便秘症状。
取鲜百合20克,梨子1个,枸杞子5克,冰糖适量。将鲜百合掰开成片,梨子洗净去核,切块,枸杞洗净,锅中加入适量清水,放入雪梨块,百合和冰糖,大火烧开后转小火煮约15分钟,加枸杞子略煮,待汤略呈粘稠的状态时即可关火。
取百合30克,雪梨1个,银耳40克,蜂蜜适量,枸杞子,葱花各少许。将雪梨洗净,去核,百合,银耳洗净泡发,在锅中加入适量清水,加雪梨,百合,银耳,枸杞一同放入锅中煮至熟透,调入蜂蜜拌匀,撒上葱花即可。
取百合200克,雪梨300克,莲藕500克,食盐3克。将百合洗净,撕成片状;梨子去内核,切成小块;莲藕去节,洗净,切成小块,先将梨子与莲藕加五杯清水煲2个小时,再加入百合,煮约10分钟后关火,放食盐调味即可。
1.百合和梨子都是性寒食材,二者同食有润肠通便的作用,脾胃虚寒的人群食用,容易导致腹泻的现象出现。
2.百合煮梨子有滋阴润肺之功,而风寒咳嗽人群忌润,这类人群食用百合煮梨子容易加重病情。
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