苹果能用开水烫着吃吗 烫过的苹果为什么会变色
来源： 最后更新：22-02-19 11:54:24
导读：苹果是很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养元素，具有很好的食用价值。那么开水烫苹果可以吃吗？
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苹果是很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养元素，具有很好的食用价值。那么开水烫苹果可以吃吗？
苹果能用开水烫着吃吗
开水烫伤的苹果不影响食用。烫洗一遍的苹果外观可能会没有之前好看，口感还是一样的。有些地区还有将苹果烹饪的习惯，不必过分担心。
烫过的苹果营养有损失吗
烫过的苹果营养价值会受到损失，但仅限于接触水的表面，苹果皮易沾染农药，一般都是削皮吃苹果，所以就算有损失影响也不大。
烫过的苹果为什么会变成褐色
烫过的苹果表皮会变成褐色是因为苹果中的花青素在高温下氧化，氧化后就变成了褐色，吃苹果前会削皮，因此不影响食用。
每天吃苹果有什么好处
苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力。
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