来源: 最后更新:22-02-19 07:29:43
现在天气逐渐变热了,又到了吃小龙虾的时候了,有时候小龙虾买多了吃不完,过夜之后热一下还可以吃吗?
冷藏保存的话是可以继续吃的。
小龙虾中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,在常温下放置的话很容易滋生细菌而发生变质的情况,如果小龙虾是置于常温下保存的话,那么过夜之后是不建议继续吃的。
想要第二天再继续吃的话,那么建议可以将剩下的小龙虾用保鲜袋或者保鲜盒装好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,这样第二天在经过彻底加热之后是可以继续吃的。
建议彻底加热。
在冰箱的冷藏环境下,大部分酶和微生物的活性都能受到抑制,但是经过长时间的存放之后,小龙虾内仍然还是会有少许的细菌存在。
所以在吃第二顿之前,需要先将小龙虾经过彻底加热杀菌处理,一般建议可以将龙虾置于锅中煮10-15分钟左右,待内外都加热充分之后再捞出来食用,而且经过二次加热之后的龙虾要尽快吃完,不建议再进行第三次加热。
按照说明来进行操作。
超市买的盒装小龙虾一般都是烹饪好之后经过速冻处理的,而且在出厂之前都已经经过灭菌消毒处理了。
所以盒装小龙虾在买回来之后不需要经过解冻,只要经过充分加热之后就可以直接食用了,一般来说在龙虾的外包装盒上都有相应的操作标识,只需要将小龙虾打开倒入锅中按照说明来进行操作就可以了。
视情况而定。
如果是包装的小龙虾,那么在未开封的状态下其保存时间还是比较长的,只要还在保质期内就是可以继续吃的。
如果是吃完剩下的小龙虾,因为在吃的过程中已经沾染了较多的灰尘、杂菌等,所以小龙虾一般是不能保存4个月的,而且随着保存时间的延长,其营养价值也会降低,这种情况下的小龙虾是不建议继续食用的。
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