板栗和银杏是水果吗 板栗和银杏能一起吃吗
来源： 最后更新：22-02-18 07:40:02
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板栗是常见的水果，含多种营养物质，有强身健体、消除疲劳的作用。银杏果含维生素、氨基酸等营养物质，有滋补身体的作用，在生活中比较常见。板栗和银杏是水果吗？
板栗和银杏是水果吗
不是
板栗又叫毛栗、栗子，是山毛榉科栗属植物的种子，主要含淀粉、蛋白质、维生素等成分，属于坚果类，并不是水果。
银杏又称为白果，为银杏科植物银杏的种子，含维生素、蛋白质、脂肪、还原糖、核蛋白、粗纤维等成分，属于坚果类食物。
板栗和银杏能一起吃吗
能一起吃
板栗性温、味甘，含丰富的营养物质，尤其富含维生素c、维生素B1及胡萝卜素，有较高的食用价值。银杏果性平、味苦涩，含蛋白质、糖类、维生素C、维生素B2等，有畅通血管、保护肝脏的作用。
白果和板栗所含成分不冲突，食物性质不相克，可以一起食用。
银杏一次吃多少合适
生食6~10粒
白果虽然营养丰富，有较高的食用、药用价值，但是其含有白果酚、白果酸等有毒物质，生食或炒食过量会导致中毒，一般来说，白果生食6~10粒即可。若儿童生吃7～15枚，则可能引起中毒。虽然煮熟可以降低白果的毒性，但也不能过量食用，熟食15~25粒为宜。
板栗吃多了会怎么样
肠胃不适
板栗口感甘甜，还含有多种营养物质，是滋补保健佳品，但也不能过量食用，因为板栗含有大量的淀粉较难消化，吃多了会导致肠胃不适，一般来说，一次吃5~8颗即可。
板栗怎么样比较好
板栗红枣汤
原料
栗子50g，绵白糖20g，枣150g。
做法
1.把板栗在热水中烧5分钟，取出放入冷水中待凉，拨壳取肉；
2.将板栗和红枣一起放入锅中，加入白糖；
3.先用大火煮20分钟，再用中火煮30即可。
栗子排骨汤
原料
鲜栗子250克，排骨500克，胡萝卜1条。
做法
1.栗子入沸水中转中小火煮约5分钟，捞起剥皮；
2.排骨放入沸水中氽烫，捞赶、冲净，胡萝卜削皮、冲净；
3.将所有的材料盛锅，加水全盖过材料，以大火煮开，转小火续煮约30分钟，加盐调味即成。
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