无花果皮能吃吗 无花果皮有什么作用
来源： 最后更新：22-02-15 08:30:30
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无花果是一种甘甜可口的水果，在水果店内可以看到，是一个老少皆宜的水果，但是有人会觉得无花果的皮很难剥，那么无花果皮能吃吗？
无花果皮能吃吗
能吃。
无花果的果皮十分的薄，食用起来的口感也类似于无花果肉，但是没有果肉好会有一点涩口，不过其果皮也是可以吃的。虽然无花果在种植过程中不需要大量的农药喷洒，但是也会有飞虫和一些灰尘在表面经过，所以在食用之前也要注意要将无花果表面的污染物质清洗干净。无花果的果皮不仅可以食用，其还有一定的营养成分，所以连皮带果肉一起食用的效果也是不错的。
无花果皮有什么作用
润肠通便
无花果果肉中带有泻下的成分，而无花果皮中的活性因子和粘液蛋白的含量远远高于果肉，同时无花果果皮膳食纤维的含量也比较高，这些都是对于通便有很好的效果的，所以无花果的皮是具有润肠通便的效果的。
营养丰富
成熟的无花果其皮部是呈现出紫色的，含有丰富的花青素，花青素对于清除体内自由基、缓解脏器衰老、美容养颜等有一定的效果，所以无花果的皮部最好能够与果肉一样食用。
改善口味
无花果的果肉含有丰富的糖分，成熟之后的无花果含糖量会上升，食用后可能会觉得甜腻，而无花果的果皮含有丰富的植物酸，带皮一起吃的话可以降低甜腻感，中和口味。
无花果皮是酸性还是碱性
碱性。
我们判断食物的酸性还是碱性，是指食物在人体中消化分解后是分解成钾和氯为多数还是硫和磷为多数，若是前者为多数则为碱性食物，后者为多数则为酸性食物。虽然无花果皮食用起来比较酸涩，但是无花果皮在食用之后在体内分解的物质是钾和氯离子为多数，所以为碱性食物。
无花果一天吃多少最好
2个。
无花果一天吃2个最好，最多也只能食用4个，无花果不适宜多食用。无花果中含糖量比较高，食用过多容易引起肥胖，而且无花果的白色果汁中含有蛋白酶，这种蛋白酶分解后可能会导致口腔出现溃疡的情况，所以一天两个即可，既可以满足人体对一些营养物质的吸收，又可以满足人们的胃口。
吃无花果的禁忌
无花果是一种性质温和且没有毒性的水果，没有明显的食用禁忌，可食用人群比较广泛，不过需要注意适量食用。
但是还要注意的是对于一些脾胃虚寒的人群最好慎食无花果，多食无花果可能会引起脾胃虚寒的症状加重。
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