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甘蔗和竹笋能一起吃吗 竹笋吃多了有什么危害

来源： 最后更新：22-02-15 04:16:01

竹笋是生活中常见的发物，而荸荠味道甘甜，含有大量的维生素、膳食纤维，那么，甘蔗和竹笋能一起吃吗？

甘蔗和竹笋能一起吃吗

能一起吃。

甘蔗味道甘甜，含有丰富的糖分、水分，还富含维生素、蛋白质、有机酸、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质，而竹笋中含有大量的膳食纤维、维生素B、维生素C、植物蛋白、钙、磷、铁等营养成分，两者虽所含成分不冲突，可以一起食用，但甘蔗鲜食或榨汁较常见，而且口感甘甜。

竹笋吃多了有什么危害

肠胃不适

竹笋中含有大量的膳食纤维，是一种较难消化的食物，吃多了会加重肠胃负担，可能会引起消化不良、腹痛等症状，情况严重的话，还可能会引起胃出血，因此，老年人及消化能力较弱者，应尽量少吃。

影响钙质吸收

竹笋虽营养丰富，但也不宜多吃，其含有大量纤维素及草酸，若长期过量食用，草酸可能会与钙、铁等矿物质发生反应，形成难消化的沉淀物，不仅影响人体对钙、锌等物质的吸收，还可能会导致结石。

痛风可以吃竹笋吗

可以吃。

竹笋中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维，是一种多纤维、低糖、低脂肪的食物，适量食用竹笋，可以促进肠道蠕动，有利于食物消化，有缓解积食、便秘等症状，痛风患者可以吃竹笋，但要注意用量，以免引起肠胃不适。另外，痛风患者应该多喝水，水能稀释尿酸，加速尿酸的排泄。

甘蔗可以煮水喝吗

可以煮水喝。

甘蔗中含糖量较高，还含有大量的水分，去皮可以直接嚼食，口感甘甜，除了直接生食外，甘蔗还能榨汁、煮水等，有多种吃法，将甘蔗去皮切成块状，放入锅中煮水，有解酒、消痰止渴的功效。

竹笋和什么一起吃比较好

竹笋炒苦瓜

原料

苦瓜、竹笋、鸡蛋、红辣椒、料酒、生抽、蒜末。

做法

1、苦瓜洗净，去除瓜瓤后切片，红辣椒切小圈；

2、鸡蛋打入碗中，加少许料酒、盐、清水打匀；

3、锅中烧水，放入竹笋焯烫一下，竹笋过凉水，斜切段；

4、锅中倒少许油，倒入蛋液，炒熟炒散；

5、锅中再倒少许油，爆香蒜末，倒入苦瓜片快速翻炒；

6、苦瓜炒软，倒入竹笋翻炒，加入红辣椒圈，炒匀；

7、淋入少许生抽，加盐调味，倒入鸡蛋炒匀出锅。

竹笋炒腊肉

原料

腊肉、竹笋、辣椒、生姜、料酒、盐。

做法

1、腊肉洗净，放入锅中煮沸，去除杂质；

2、竹笋氽水切片，准备好姜、蒜；

3、锅中倒少许油，油热后放姜蒜爆香；

4、下腊肉煸炒，加竹笋，快速翻炒；

5、加盐调味，翻炒均匀，即可。

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